Festival della salsa di Sunchang

Informazioni sul festival

*Il contenuto del cibo del Festival Hagi è basato sul festival dell'anno precedente (2025), mentre il contenuto del festival del 2026 è in fase di aggiornamento.* Il Festival di Sunchang è un festival culturale gastronomico che si tiene a Sunchang, la patria delle tradizionali salse coreane, dove è possibile vivere in prima persona il valore della cultura delle salse coreane come il gochujang, il doenjang e la salsa di soia. In occasione della 21ª edizione nel 2026, il festival si svolgerà dal 15 al 18 ottobre presso il Villaggio Tradizionale del Gochujang di Sunchang e il Parco Tematico della Fermentazione di Sunchang, con il tema 'Il gusto del mondo, racchiuso in Sunchang'. Durante il festival, saranno organizzati vari programmi, tra cui esperienze, spettacoli, mostre e competizioni, tutti incentrati sulle tradizionali salse e sul K-food. Tra i programmi principali ci sono la 'Creazione globale del gochujang', dove partecipano sia coreani che stranieri, la parata 'Processione del gochujang per il re', che ricrea la scena in cui il gochujang di Sunchang veniva presentato al re durante la dinastia Joseon, la 'Scuola globale della cultura delle salse di Sunchang', e il 'Programma di esperienza K-food' dove si possono preparare kimchi, makgeolli, sottaceti e meju. Inoltre, ci saranno anche 'Villaggio della Fermentazione di Sunchang 1997', il gioco di missione in realtà aumentata (AR) 'Trova il Re delle Salse', e 'Viaggio nel mondo dei sapori, Lounge delle Salse', dove si potranno gustare e provare diverse salse, offrendo così un'esperienza variegata della cultura delle salse e della fermentazione di Sunchang.

Fonte: Korea Tourism Organization · TourAPI