2026 Semaine de la Gastronomie de Gwangju

À propos du festival

La Semaine de la Gastronomie de Gwangju 2026 est un festival gastronomique qui relie la riche culture alimentaire et les ressources gastronomiques de Jeonnam Gwangju à un contenu touristique vivant. Les ingrédients, la nourriture, les personnes et les espaces, ainsi que la culture, sont reliés par un seul fil, permettant de vivre de manière tridimensionnelle l'écosystème gastronomique unique de Gwangju. Des maîtres et artisans qui ont préservé les saveurs locales pendant longtemps aux jeunes chefs qui réinterprètent sensiblement les goûts traditionnels, en passant par les acteurs gastronomiques qui réfléchissent aux valeurs écologiques, tous se réunissent au même endroit. Ce n'est pas seulement une étape de dégustation, mais un voyage spécial où les ingrédients deviennent des plats et s'étendent en histoires locales. Le festival commence par une cérémonie d'ouverture qui se déroule dans la maison traditionnelle 'Oga-Hall'. La 'Semaine de la Gastronomie de Gwangju', qui se déroule du 2 au 11 octobre pendant seulement 10 jours, propose des visites de restaurants vérifiés en collaboration avec le Blue Ribbon Survey, le guide des meilleures tables de la République de Corée, ainsi que des avantages spéciaux. De plus, dans le quartier historique et culturel de Yangrim-dong, la 'Semaine de la Cuillère de Yangrim' est organisée pour faire découvrir aux citoyens et aux touristes les excellents établissements gastronomiques de Gwangju. En tant qu'événement gastronomique durable, 'Regarder, Manger, Apprendre la Gastronomie' permet de découvrir les diverses valeurs de la culture alimentaire et de nouvelles tentatives sous plusieurs angles, tandis que 'Regarder, Manger, Apprendre le Voyage Gastronomique Végétalien' explore une culture alimentaire écologique qui intègre des valeurs environnementales et écologiques. Pendant la durée du festival, un stand de promotion sera installé au Centre Culturel Asiatique National pour faire connaître l'attrait de la Semaine de la Gastronomie, et des événements en ligne facilement accessibles à tous seront également organisés pour intensifier l'enthousiasme du festival.

Source: Korea Tourism Organization · TourAPI