গোয়েসান কিমচি তৈরির উৎসব

উৎসব সম্পর্কে

২০২৬ গোয়সান কিমচি তৈরির উৎসব ২০২৬ সালের ৫ নভেম্বর থেকে ৮ নভেম্বর পর্যন্ত চার দিন ধরে চুংচংবুক-দো প্রদেশের গোয়সান-গুনে জৈব কৃষি এক্সপো চত্বর ও গোয়সান স্টেডিয়াম এলাকায় অনুষ্ঠিত হয়। গোয়সানে উৎপাদিত বাঁধাকপি ও পরিচ্ছন্ন মরিচসহ স্থানীয় কৃষিপণ্য কিমচি তৈরির উপকরণ হিসেবে ব্যবহার করে অংশগ্রহণকারীরা নিজেরাই কিমচি বানান। প্রধান কর্মসূচির মধ্যে রয়েছে জৈব কৃষি এক্সপো চত্বরে অংশগ্রহণকারীদের আগাম বুক করা লবণাক্ত বাঁধাকপি ও পুর দিয়ে কিমচি মেখে নিয়ে যাওয়ার ‘এক-ধাপে কিমচি তৈরি’ এবং গোয়সান স্টেডিয়ামের পৃথক বুথে গাড়ি পার্ক করে কিমচি বানানোর পর তৈরি কিমচি গাড়িতে তুলে নিয়ে যাওয়ার ‘ড্রাইভ-থ্রু কিমচি তৈরি’। শিশু ও কিশোরদের সরাসরি কিমচি তৈরির অভিজ্ঞতা দেওয়ার ‘শিশু-কিশোর কিমচি তৈরির অভিজ্ঞতা’, কিমচি তৈরির মাস্টারদের অংশগ্রহণে ‘মাস্টারদের কিমচি কর্মশালা’ এবং বিভিন্ন দেশের কিমচির স্বাদ নেওয়ার ‘বিশ্বের কিমচি স্বাদগ্রহণ অনুষ্ঠান’ও আয়োজন করা হয়। এ ছাড়াও কে-রেড ফুড স্ট্রিট, গ্রিল করে খাওয়ার অঞ্চল এবং কোরিয়া কিমচি তৈরির প্রতিযোগিতাসহ নানা প্রধান অনুষ্ঠান রয়েছে। উৎসবস্থলের অনুষ্ঠান থেকে আলাদাভাবে নভেম্বর মাসজুড়ে গোয়সান অঞ্চলের গ্রামগুলোতে নিজেরা কিমচি তৈরির ‘গ্রামভিত্তিক কিমচি তৈরির অভিজ্ঞতা’ কর্মসূচিও অনুষ্ঠিত হয়।

উৎস: Korea Tourism Organization · TourAPI · TourAPI 2754421