Festival du kimchi de Goesan

À propos du festival

Le Festival du kimchi d’hiver de Goesan 2026 se tiendra pendant quatre jours, du 5 au 8 novembre 2026, sur la place de l’Expo biologique et dans le secteur du stade municipal de Goesan, dans la province du Chungcheong du Nord. Ce festival célèbre la culture du kimchi d’hiver. Les participants y préparent eux-mêmes du kimchi avec des produits agricoles locaux, notamment du chou et des piments rouges cultivés à Goesan. Parmi les activités phares figurent « Préparation du kimchi en une seule étape », sur la place de l’Expo biologique, où les participants mélangent et emportent du kimchi préparé avec du chou salé et des ingrédients réservés à l’avance, ainsi que le « Kimchi d’hiver en drive », où ils garent leur véhicule dans un stand individuel du stade municipal de Goesan, préparent leur kimchi puis le chargent dans leur voiture. Le festival propose également une expérience de préparation du kimchi pour les enfants et les adolescents, un atelier animé par un maître du kimchi et une dégustation de kimchis du monde entier. Au programme figurent aussi la rue K-Red Food, une zone de grillades et le concours national de préparation du kimchi d’hiver. En parallèle des activités sur le site du festival, une expérience de préparation du kimchi dans les villages de la région de Goesan est organisée tout au long du mois de novembre.

Source: Korea Tourism Organization · TourAPI · TourAPI 2754421