Goesan-Kimchi-Einlegefestival

Über das Festival

Das Kimchi-Einlegefestival Goesan 2026 findet vom 5. bis 8. November 2026 an vier Tagen auf dem Platz der Bio-Expo und im Bereich des Goesan-Stadions in Goesan-gun, Chungcheongbuk-do, statt. Bei diesem Festival rund um die Kimchi-Einlegekultur verwenden die Teilnehmenden regionale Erzeugnisse wie in Goesan angebauten Chinakohl und scharfe Paprika und bereiten selbst Kimchi zu. Zu den Hauptprogrammen gehören das „Kimchi-Einlegen aus einer Hand“, bei dem die Teilnehmenden auf dem Platz der Bio-Expo vorab reservierten eingelegten Chinakohl und Füllung vermengen und das fertige Kimchi mitnehmen, sowie das „Kimchi-Einlegen im Drive-through“, bei dem sie ihr Fahrzeug an einem eigenen Stand im Goesan-Stadion parken, Kimchi zubereiten und es anschließend einladen. Außerdem bietet das Festival das „Kimchi-Erlebnis für Kinder und Jugendliche“, bei dem junge Gäste selbst Kimchi einlegen, die „Kimchi-Werkstatt der Meister“, an der Kimchi-Meister teilnehmen, und eine Verkostung mit Kimchi aus verschiedenen Ländern. Weitere Hauptveranstaltungen sind die K-Red-Food-Straße, eine Zone zum Grillen und der koreanische Kimchi-Einlegewettbewerb. Unabhängig vom Programm auf dem Festivalgelände findet im November außerdem in den Dörfern der Region Goesan das „Dorf-Kimchi-Erlebnis“ statt, bei dem die Teilnehmenden selbst Kimchi einlegen.

Quelle: Korea Tourism Organization · TourAPI · TourAPI 2754421