Festival de comida casera de Hongseong

Sobre el festival

El Festival de Baekban de Hongseong 2026 es un festival gastronómico emblemático de la región que presenta una gran variedad de platos y propuestas culturales elaborados con productos locales frescos y especialidades de Hongseong. En su segunda edición, el festival se celebra en el Mercado Cultural de Gwangcheon, que cumple 100 años desde su apertura, y combina la tradición local con la cultura gastronómica contemporánea. Entre sus propuestas destacan platos originales que reinterpretan los productos agrícolas y marinos de Hongseong, como el baekban de la casa, las empanadillas de baekban, la tortita de algas y huevas de camarón saladas, los hotteok de ajo de Hongseong y los camarones con crema de algas de Gwangcheon. Además, es una ocasión para descubrir nuevas posibilidades e ideas creativas en torno a los productos locales, a través de platos desarrollados por jóvenes emprendedores de la región. El festival ofrece mucho más que comida: incluye actividades para todas las edades, como talleres para preparar aperitivos con algas de Gwangcheon, una clase de cocina de minihamburguesas de ternera Hanwoo de Hongseong y el desafío de búsqueda de tesoros de Hongseong, además de exposiciones, actuaciones callejeras y propuestas variadas como la «Ruta de rompecabezas de los seis sabores del baekban de Hongseong». En particular, se celebra junto con los actos conmemorativos del centenario del Mercado Cultural de Gwangcheon y el Festival de las algas de Gwangcheon y las huevas de camarón saladas, lo que dinamiza el comercio local y da a conocer la riqueza gastronómica y el valor cultural de Hongseong. Es un festival donde se pueden experimentar con los cinco sentidos los sabores y el encanto de Hongseong y disfrutar de la cultura gastronómica propia de la región.

Fuente: Korea Tourism Organization · TourAPI · TourAPI 3567099