Festival de Baekban de Hongseong

Sobre o festival

O Festival de Baekban de Hongseong 2026 é um importante festival gastronômico local que apresenta uma variedade de comidas e atrações culturais, preparadas com alimentos locais frescos e produtos regionais de Hongseong. Em sua segunda edição, o festival acontece no Mercado Cultural de Gwangcheon, que celebra 100 anos de funcionamento, e combina as tradições locais com a cultura gastronômica contemporânea. Entre os destaques estão o baekban da casa, mandu de baekban, panqueca de alga e camarão fermentado, hotteok de alho de Hongseong e camarões cremosos com alga de Gwangcheon, pratos criativos que reinterpretam os produtos agrícolas e marinhos da região. O evento também oferece a oportunidade de conhecer novas possibilidades para os alimentos locais e ideias criativas por meio de pratos desenvolvidos por jovens empreendedores da região. Além das opções gastronômicas, há atividades para todas as idades, como oficina de lanches com alga de Gwangcheon, aula de culinária de minihambúrguer de carne bovina de Hongseong e desafio de caça aos tesouros de Hongseong, além de exposições, apresentações de artistas de rua e o “Tour de quebra-cabeça dos 6 sabores do baekban de Hongseong”. Em parceria com a comemoração dos 100 anos do Mercado Cultural de Gwangcheon e com o Festival da Alga de Gwangcheon e do Camarão Fermentado, o evento movimenta o comércio local e divulga a riqueza gastronômica e o valor cultural de Hongseong. É um festival para vivenciar com os cinco sentidos os sabores e encantos de Hongseong e apreciar a cultura gastronômica própria da região.

Fonte: Korea Tourism Organization · TourAPI · TourAPI 3567099